Menu
Entrées
Antipasto Casalinga (pour deux)
Crevettes, pétoncles, calamars, coppa, parmesan frais, poivrons rouges rôtis et poivrons farcis
Calamars
Sauce cocktail
Courgettes frites
Mayonnaise au pesto
Prosciutto di Parma
avec melon
Cocktail de crevettes de crevettes
Escargots à la bourguignonne
Beurre à l’ail avec fromage
Bruschetta
Tomates fraîches, câpres, beurre à l’ail, fromage
Smelt
Sauce cocktail
Pain à l’ail
Avec fromage
Pétoncles poêlés
Saumon fumé
Câpres, oignon rouge, citron
Moules à la vénitienne
Crème, échalotes, vin blanc
Soupes
Minestrone
Soupe du jour
Salades
César
Romaine, bacon, croûtons et parmesan.
Chef
Laitue, tomates, poivrons rouges
Italienne
Laitue, tomates, poivrons rouges, oignons rouges, olives, œuf et garniture d’anchois
Caprese
Mozzarella, tomates, basilic frais
Salade de fromage de chèvre et noix
Laitue, tomates, oignons rouges, poivrons rouges, noix, fromage de chèvre
Rucola e Prosciutto
Rucola, tomates cerises, prosciutto et mozzarella fraîche
Pâtes
Cannelloni al forno
Farci de veau, épinards et fromage
Gnocchi
Sauce crémeuse au fromage Gorgonzola
Linguine Vongole
Palourdes, beurre à l’ail et huile d’olive
Linguini Marcella
Tomates, crème, piments épicés et basilic
Manicotti Gloria
Farci de ricotta et d’épinards. Avec fromage
Penne Primavera
Légumes mélangés dans une sauce tomate
Spaghetti Bolognese
Sauce classique, tomate et veau. Ajouter des boulettes de viande
Spaghetti Mamma Teresa
Sauce rosée avec veau, champignons et oignons
Fettucini Alfredo
Beurre, crème et parmesan
Lasagne
Sauce bolognaise
Linguini alla Pescatore
Crevettes, pétoncles, moules, calamars. Sauce tomate
Raviolis au homard
Sauce rosée
Penne Arrabiata
Sauce tomate épicée
Penne with Italian Sausage
Sauce tomate et poivrons rouges
Spaghetti Carbonara
Crème, prosciutto et œuf
Tortellini Giuliano
Sauce crémeuse avec prosciutto et champignons
Escalope de poulet ou de veau
Cesare
Prosciutto, fromage. Sauce crémeuse au vin blanc
Gorgonzola
Sauce crémeuse au fromage Gorgonzola
Pizzaiola
Tomates, basilic et ail
Fiorentina
Épinards, crème, fromage. Sauce crémeuse au vin blanc
Marsala
Sauce au vin Marsala avec champignons
À la Mamma
Sauce légère au citron
Spécialités du chef
Filet de bœuf (6oz)
Poulet Cordon Bleu
Farci de champignons, jambon et fromage. Demi-glace avec champignons
Côtelettes d’agneau
Côte de veau avec os (12oz)
Servie avec sauce crémeuse au Gorgonzola
Parmigiana (Poulet ou Veau)
Servie avec spaghetti bolognaise
Poisson
Filet de sole
Poêlé. Sauce au citron et câpres
Filet de saumon grillé
Citron
Desserts
Cheesecake
Sorbet au citron
Tartufo
Crème caramel
Gâteau de Mamma
Tiramisu Della Casa
Entrées
Antipasto Casalinga
Crevettes, pétoncles, calamars, coppa, parmesan frais, poivrons rouges rôtis et poivrons farcis
Escargots à la bourguignonne
Beurre à l’ail avec fromage
Smelt
Bruschetta
Tomates fraîches, câpres, beurre à l’ail, fromage
Calamars
Sauce cocktail
Courgettes frites
Mayonnaise au pesto
Cocktail de crevettes
Moules à la vénitienne
Crème, échalotes, vin blanc
Soupes
Minestrone
Soupe du jour
Salades
César
Romaine, bacon, croûtons et parmesan
César avec poulet grillé
Romaine, croûtons, parmesan, avec poitrine de poulet grillée
Salade de fromage de chèvre et noix
Laitue, tomates, oignons rouges, poivrons rouges, noix, fromage de chèvre
Mamma Teresa
Laitue, crevettes, calamars, tomates, poivrons rouges, oignon rouge
Caprese
Mozzarella, tomates, basilic
Chef
Laitue, tomates, poivrons rouges, vinaigrette italienne
Italienne
Laitue, tomates, poivrons rouges, oignons rouges, olives, œuf et garniture d’anchois
Pâtes
Cannelloni al forno
Farci de veau et épinards. Avec fromage
Gnocchi
Sauce crémeuse au fromage Gorgonzola
Linguine Vongole
Palourdes, beurre à l’ail et huile d’olive
Linguini Marcella
Tomates, crème, piments épicés et basilic
Manicotti Gloria
Farci de ricotta et d’épinards. Avec fromage
Spaghetti Bolognaise
Sauce classique, tomate et veau. Ajouter des boulettes de viande
Spaghetti Mamma Teresa
Sauce rosée avec veau, champignons et oignons
Fettucini Alfredo
Beurre, crème et parmesan
Lasagne
Sauce bolognaise
Linguini alla Pescatore
Crevettes, pétoncles, moules, calamars. Sauce tomate
Homard
Sauce rosée
Penne Arrabiata
Sauce tomate épicée
Spaghetti Carbonara
Crème, prosciutto et œuf
Tortellini Giuliano
Sauce crémeuse avec prosciutto et champignons
Escalope de poulet ou de veau
À la Mamma
Sauce légère au citron
Fiorentina
Épinards, crème et fromage
Marsala
Demi-glace au vin Marsala avec champignons
Cesare
Prosciutto, fromage. Demi-glace au vin blanc
Gorgonzola
Sauce crémeuse au fromage Gorgonzola
Parmigiana
Sauce tomate, fromage
Poisson
Steak de flétan grillé
Sauce légère au citron
Filet de sole
Filet de sole – Poêlé. Sauce au citron et câpres
Saumon grillé
Sauce légère au citron
Entrées
Antipasto Casalinga
Chaud et froid (pour deux)
Antipasto della Casa
Bruschetta alla Parmigiana
Calamars
Carpaccio alla Modenese
Foie de poulet
Parmigiana d’aubergine Parmigiana
Courgettes frites
Pain à l’ail
Prosciutto di Parma importé avec poires ou figues grillées
Moules à la vénitienne
Prosciutto avec melon ou pâté
Cocktail de crevettes
Smelt
Saumon fumé
Escargots à la bourguignonne
Terrine de veau
Soupes
Minestrone
Stracciatella
Tortellini with Chicken Broth
Salades
César
Salade du chef
Salade italienne
Salade de radicchio et de romaine
Tomates avec mozzarella fraîche
Entrées de pâtes
Capellini Pomodoro
Cannelloni au four
Fettuccine Alfredo
Linguine à la sauce de palourdes
Linguine Giuliano
Penne Marcella
Spaghetti Bolognaise
Pâtes
Cannelloni al Forno
Vin suggéré : Chianti
Cannelloni et spaghetti carbonara
Vin suggéré : Cannonau
Pâtes de fruits de mer spéciales du chef
Vin suggéré : Pinot Grigio
Aubergine avec penne Marcella
Vin suggéré : Soave
Fettuccine Alfredo
Vin suggéré : Barbera
Gnocchis Gorgonzola ou sauce tomate
Vin suggéré : Pinot Grigio
Lasagne
Vin suggéré : Merlot
Lasagne végétarienne
Vin suggéré : Greco di Tufo
Linguine au pesto ou tomates séchées
Vin suggéré : Soave
Linguine alla Tina avec saumon fumé et crevettes
Vin suggéré : Greco di Tufo
Linguine Giuliano
Vin suggéré : Chardonnay
Linguine Marcella
Vin suggéré : Chardonnay
Linguine à la sauce de palourdes
Vin suggéré : Soave
Raviolis au homard
Vin suggéré : Chardonnay
Manicotti Gloria
Vin suggéré : Chardonnay
Pappardelle au poulet, tomates et sauce crémeuse
Vin suggéré : Pinot Grigio
Penne Primavera ou Arrabiata
Vin suggéré : Greco di Tufo
Penne avec saucisse italienne
Vin suggéré : Pinot Grigio
Ravioli Mamma Teresa
Vin suggéré : Chianti
Risotto Parmarosa
Vin suggéré : Chardonnay
Spaghetti Aglio Olio Piccante aux champignons porcini
Vin suggéré : Masi Campofiorin
Spaghetti Bolognaise ou Carbonara
Vin suggéré : Merlot
Spaghetti Mamma Teresa
Vin suggéré : Chianti
Spaghetti aux boulettes de viande
Vin suggéré : Chianti
Tortellini alla Panna
Vin suggéré : Greco di Tufo
Poulet
Côtelette de poulet panée
Vin suggéré : Chardonnay
Poulet Fiorentina avec sauce au vin blanc
Vin suggéré : Soave
Poulet Mamma avec sauce au citron
Vin suggéré : Chardonnay
Poulet Parmigiana avec spaghetti
Vin suggéré : Soave
Escalope de poulet Giuliano
Vin suggéré : Greco di Tufo
Poulet Toscana avec tomates séchées, câpres, olives et crème
Vin suggéré : Greco di Tufo
Poisson
Filet de sole Mamma Teresa
Vin suggéré : Pinot Grigio
Homard frais
Vin suggéré : Pinot Grigio
Saumon frais poché ou grillé
Vin suggéré : Pinot Grigio
Steak de flétan avec sauce au citron
Vin suggéré : Chardonnay
Plateau de fruits de mer pour deux
Vin suggéré : Pinot Grigio
Veau
Côtelette de veau panée
Vin suggéré : Barbera
Assiette combinée de veau Parmigiana, Cannelloni & Tortellini Giuliano
Vin suggéré : Chianti
Rôti de veau
Vin suggéré : Ruffino
Veau Bocconcini farci de viande fine et de fromage
Vin suggéré : Barbera
Veau Cesare, jambon italien et fromage dans une sauce au demi-glace au vin blanc
Vin suggéré : Chianti
Veau Cordon Bleu
Vin suggéré : Merlot
Veau Giuliano avec sauce à la crème au vin blanc
Vin suggéré : Primitivo
Veau Italiano avec champignons Portobello et sauce à la crème de porto
Vin suggéré : Sangiovese
Veau Mamma avec sauce légère au citron
Vin suggéré : Primitivo
Veau Marsala avec Linguine aux palourdes – « Robinson »
Vin suggéré : Chianti
Veau Parmigiana avec spaghetti
Vin suggéré : Ruffino
Veau Piccata avec sauce au vin blanc
Vin suggéré : Chianti
Veau Saltimbocca avec jambon italien et sauce à la sauge
Vin suggéré : Primitivo
Du grill
Poitrine de poulet
Vin suggéré : Pinot Grigio
Filet mignon et crevettes
Vin suggéré : Barbera
Côtelettes d’agneau
Vin suggéré : Amarone
Steak de faux-filet 12 oz
Vin suggéré : Barolo
Côte de veau
Vin suggéré : Amarone
Longe de veau
Vin suggéré : Cannonau
Steak de veau Paillarda
Vin suggéré : Chianti
Desserts
Mousse au chocolat
Crème caramel
La Bomba Mango et sorbet framboise
Sorbet au citron
Gâteau de Mamma
Spumone
Tartufo
Tiramisu della casa
Crème glacée à la vanille
Gâteau au chocolat espresso de Zia
